Этот рецепт я очень люблю и все кто его пробовали тоже.

 

‎Салат‬ из черной киноа с бразильскими орехами и сушеной клюквой:

У черной и красной киноа есть отличительный ореховый вкус, поэтому она замечательно сочетается с орехами и зеленью.

 

На 6 порций:
2 стакана отваренной черной киноа
1/2 стакана разной зелени мелко порубленной
1/2 стакана грубо порубленных бразильский орехов
1/2 стакана клюквы
2 стебля сельдерея грубо нарезанных.

 

для соуса:
2 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. гранатового соуса
соль и перец

 

Перемешиваем все компоненты для салата и отдельно для соуса. Поливаем соусом салат и пробуем. По надобности исправляем заправку по вкусу. Можно приготовить салат заранее, а полить соусом перед подачей.

 

Очень простой и вкусный, а так же полезный салат!
Всех с наступающей весной!

​