Питание летом
Обновлено: 29 окт. 2018 г.
"Три летних месяца богаты изобилием ... Ци неба спускается и Ци земли прорастает. Когда эти
две энергии объединяются, формируются
сексуальные отношения между
небом и землей, в результате чего появляются зрелость, спелые цветы и фрукты в форме изобилия".
(Желтый император - глава 2).
21 июня официально наступило лето, а это значит, что мы тоже должны перейти на летнее
питание, которое подходит к нашему климату, жаркому и влажному, или жаркому и сухому, смотря от того где мы живем.
Лето самый жаркий сезон, элемент огня на пике! И это очень полезно принимать и поглощать
тепло как можно больше, чтобы зимой не
заболеть. Благополучие и радость в этом сезоне, связанные с
теплом и светом являются проявлением элемента огня. Нам очень хочется охладиться в охлажденном помещении, но слишком холодное помещение и питание могут повредить энергию Янь тела. Чрезмерное охлаждение холодной пищей:
холодный арбуз или йогурт прямо из холодильника,
потребление мороженого, фруктовое
мороженое, мороженные напитки приводят к диарее, переохлаждению и другим симптомам, связанным с холодными сезонами.
Для того, чтобы охладить тело убедитесь, что вы едите свежие фрукты и овощи, снабжаете тело питьевой водой в достаточном количестве и готовите еду быстрыми способами приготовления. Согласно китайской медицине, упомянутые выше способы охлаждения, являются слишком экстремальными и могут повредить и ослабить тело. Чрезмерное охлаждение в летний период приведет к усталости, диарея, снижению либидо, а также общее снижение иммунной функции организма. Результаты повреждения будут отражены не
всегда в летнее время, но будет проявляться обязательно осенью или зимой.
Среди возможных проявлений- частые простуды, аллергии, ощущение холода и слабость, боли в спине и усталость. Сложность в летний период, когда мы имеем дело с жарой, справиться по возможности не прибегая к крайним мерам и в случае необходимости, для охлаждения тела, но не охладить его слишком ,чтобы не повредить Янь.
Более короткая форма приготовления пищи - выпаривание, салат, прессованные, быстрые супы.
Овощи способствуют пополнению организма жидкостью, без добавления сахара, в отличие от фруктов, которые рекомендуется сократить.
Так как на улице жарко, попробуйте уменьшить жирную пищу, которая нагревает тело, такие как красное мясо, говядина, жареная пища и энергетические нагреватели продуктов, такие как алкоголь, кофе, шоколад, семена кунжута, жира и сахара.
Не рекомендуется злоупотреблять солью, белками животного происхождения и приправами которые согревают организм, черный перец, чеснок, лук.
Рекомендуется потреблять не жирные продукты:
курица (без кожи), рыбу, салаты, рис, тофу, подсолнечник, ячмень, просо, амарант, фасоль, ростки сои, сладкий картофель, картофель и другие.
Напитки: травяные чаи, зеленый чай, жасминовый чай, белый чай, вербена, мелисса и
ромашковый чай, пиво время от времени. Чай с мятой и
вербеной охлаждает.
Рекомендуемые овощи: бамия ( окра) , ригель , мальва, салат, зеленые листья, руккола, молодая зелень, петрушка, укроп, кинза, шпинат и капуста.
(Не есть прямо из холодильника, а комнатной
температуры).
Рекомендуемые плоды: вишни, абрикосы, малина, клубника,
яблоко, груша, дыня (не слишком много и не прямо из
холодильника, так как содержит много сахара и потому, что он охлаждает желудок).
Не рекомендуется употреблять фрукты после
обильного приема пищи,
особенно для людей, страдающих от расстройства желудка.
Летний сезон, в первую очередь сезон жары (огня).
Вкус лечащий огонь, по китайской медицине- это горький вкус. Кислый, чаще применим во второй половине лета, стимулирует легкое сокращение в движении внутрь, начиная с солнцестояния, летний пик, и выражается сильнее осенью и в начале зимы. Вкусы которые мы также можем употреблять и они полезны соленый и сладкий.
Сладкий вкус, помогает расслабиться и успокоить сердце и создать качественный огонь.
Соленый вкус считается сильным, который стимулирует сердце во время лета. Другие вкусы являются вторичными летом: острый вкус используется в самый длинный день года, пик лета, который помогает росту Янь и стимулирует потоотделение, которое позволяет разрядить тело от жары.
Желаю вам Летних развлечений и здоровья!
Инна Гринберг
0545963850 Инна Гринберг , терапевт китайской медицины
Ул. Амир Дрори 38, кв. 29, 8 этаж, Холон