21 июня официально наступило лето, а это значит, что мы тоже должны перейти на летнее питание, которое подходит к нашему климату, жаркому и влажному, или жаркому и сухому, смотря от того где мы живем.

 

Лето самый жаркий сезон,  элемент огня на пике! И это очень полезно принимать и поглощать 

тепло как можно больше, чтобы зимой не 

заболеть. Благополучие и радость в этом сезоне, связанные с 

теплом и светом являются проявлением элемента огня. Нам очень хочется охладиться в охлажденном помещении, но слишком холодное помещение и питание могут повредить энергию Янь тела. Чрезмерное охлаждение холодной пищей: 

холодный арбуз или йогурт прямо из холодильника, 

потребление мороженого, фруктовое 

мороженое, мороженные напитки  приводят к диарее, переохлаждению и другим симптомам, связанным с холодными сезонами.

 

Для того, чтобы охладить тело убедитесь, что вы едите свежие фрукты и овощи, снабжаете тело питьевой водой в достаточном количестве и готовите еду быстрыми способами приготовления. Согласно китайской медицине, упомянутые выше способы охлаждения, являются слишком экстремальными и могут повредить и ослабить тело. Чрезмерное охлаждение в летний период приведет к усталости, диарея, снижению либидо, а также общее снижение иммунной функции организма. Результаты повреждения будут отражены не 

всегда в летнее время, но будет проявляться обязательно осенью или зимой.

Среди возможных проявлений- частые простуды, аллергии,  ощущение холода и слабость, боли в спине и усталость. Сложность в летний период, когда мы имеем  дело с жарой, справиться по возможности не прибегая к крайним мерам и в случае необходимости, для охлаждения тела, но не охладить его слишком ,чтобы не повредить Янь.

 

Более короткая форма приготовления пищи -  выпаривание, салат, прессованные, быстрые супы. 

Овощи способствуют пополнению организма жидкостью, без добавления сахара, в отличие от фруктов, 

которые рекомендуется сократить. 

Так как на улице жарко, попробуйте уменьшить 

жирную пищу, которая нагревает тело, такие как красное мясо, 

говядина, жареная пища и энергетические нагреватели продуктов, такие как алкоголь, кофе, шоколад, семена кунжута, 

жира и сахара.

 

Не рекомендуется злоупотреблять солью, белками животного происхождения и приправами которые согревают организм, черный перец, чеснок, лук.

 

Рекомендуется потреблять не жирные продукты:

курица (без кожи), рыбу, салаты, рис, тофу, подсол-

нечник, ячмень, просо, амарант, фасоль, ростки соисладкий картофель, картофель и другие.

Напитки: травяные чаи, зеленый чай, жасминовый чай, белый чай, вербена, мелисса и 

ромашковый чай, пиво время от времени. Чай с мятой и 

вербеной охлаждает.

 

Рекомендуемые овощи: бамия ( окра) , ригель , мальва, салат, зеленые листья, руккола, молодая  зелень, петрушка, укроп, кинза, шпинат и капуста. 

(Не есть прямо из холодильника, а  комнатной 

температуры).

 

Рекомендуемые плоды: вишни, абрикосы, малина, клубника, 

яблоко, груша, дыня (не слишком много и не прямо из 

холодильника, так как содержит много сахара и потому, что он охлаждает желудок).

Не рекомендуется употреблять фрукты после 

обильного приема пищи,

особенно для людей, страдающих от расстройства желудка.

 

Летний сезон, в первую очередь сезон жары (огня).

Вкус лечащий огонь, по китайской медицине- это горький вкус. Кислый, чаще применим во второй половине лета, стимулирует легкое сокращение в движении внутрь, начиная с солнцестояния, летний пик, и выражается сильнее осенью и в начале зимы. Вкусы которые мы также можем употреблять и они полезны соленый и сладкий. 

Сладкий вкус, помогает расслабиться и успокоить сердце и создать качественный огонь. Соленый вкус считается сильным, который стимулирует сердце во время лета. Другие вкусы являются вторичными летом: острый вкус 

используется в самый длинный день года, пик лета, который помогает росту Янь и стимулирует потоотделение, которое позволяет разрядить тело от жары.

 

Желаю вам Летних развлечений и здоровья!

Инна Гринберг