Осенняя диета
Осень - время когда нужно собирать и накапливать во всех отношениях: использовать пищу, как топливо для обогрева и питания организма, время кутаться в теплые одежды, больше находиться дома, готовиться к холодной зиме.
Все живое в природе сжимается, все соки собираются внутрь и опускаются вниз. Листья опадают, а семена усыхают, трава желтеет и засыхает.
Это время притормозить нашу деятельность и заняться духовными практиками и менее активными видами спорта. Спорт, который концентрирует энергию внутрь тела и душу, такие как йога или медитация, дыхательные упражнения для укрепления легких, будут отличными в это время года.
Осень - это то время, которое ассоциируется с концентрацией
энергии и мыслей. Для того чтобы помочь телу и мыслям собраться внутри, нужно добавить кислый вкус в пищу. Черный хлеб на закваске, оливки, огурцы, квашеная капуста, азуки, уксус, лимоны, йогурты, чай из шиповника и клюквы.
Кислый вкус очень доминантный, поэтому его нужно совсем немного, чтобы добиться желаемого результата.
Готовить пищу можно дольше и на медленном огне: супы, запеченные овощи и мясные блюда, каши.
Горький и соленый вкусы помогают собрать энергию внутрь и вниз тела , поэтому их тоже можно использовать осенью и зимой. Острый вкус- укрепляет легкие и выводит слизь. Но следует избегать излишнего употребления острого, т.к. он приводит к потоотделению , а в холодные месяцы мы не хотим чтобы наши поры были открыты, чтобы не заболеть.
Пища должна включать в себя больше злаковых, семечек и орех, животного белка и бобовых. Овощи лучше использовать корнеплоды- батат, тыкву, петрушку, сельдерей, лук и чеснок.
В Ней Джинг написано : “Те кто не послушаются законов осени будут страдать заболеваниями легких, у них зима станет проблемной для пищеварения и грозит расстройством желудка, таким образом, они не смогут помочь себе во время зимы накопить энергию и тепло”.
Будьте здоровы!
